筑牢高压防线 守护“舌尖上”的安全

发布日期：2025-04-30 浏览次数：1051 来源：本站

‍——党委副书记、校长庾庐山带队开展食品安全大检查并召开调度会

 

 

4月28日下午，党委副书记、校长庾庐山带队深入南北校区开展食品安全工作检查并召开5月食品安全工作调度会，党委委员、副校长顾裕文，相关职能部门负责人及工作人员参加。 

庾庐山一行对南北校区学生食堂厨房操作间、留样柜、原材料库房、洗消间，学校超市等进行了全面细致的检查，与相关工作人员深入交谈，详细了解学生食堂、超市的食品安全管理情况，仔细查看食品储存、加工过程是否规范，为3月份南北校区学生食堂考核优秀的档口颁发流动红旗，并针对用餐环境、饭菜质量、食品卫生等方面提出了进一步要求。

在学校超市，庾庐山重点抽查是否存在过期、不合规食品。在学生食堂，庾庐山走进后厨仔细检查，认真查看了物资储备情况，食品加工间工作情况，并叮嘱相关部门一定要做好五一期间留校学生的物资供应和食品安全保障工作。

 

 

 

在随后召开的5月份食品安全工作调度会上，庾庐山就学校食品安全工作提出三点要求；一是要研究新情况，适应新变化。要高度重视，仔细研究上级部门关于食品安全相关文件精神，准确把握食品安全工作的新要求，研究学校出现的新情况，新变化，对照标准，开展排查，自查自纠，确保不出问题。二是要制定新举措，出台新办法。要根据食品安全面临的新形势新任务，发散思维，制定新的举措和方法，切实提高食品安全整体管理水平；三是要按照新要求，凸显新成效。要根据当前食品安全的新要求，开展全过程无缝监管，紧盯关键薄弱环节，进一步提升食品安全管理成效，筑牢食品安全高压防线。 

顾裕文对南北校区学生食堂及超市食品安全提出要求，总务处负责人传达食品安全问题通报情况，南北校区食堂、超市负责人分别汇报4月份食品卫生安全工作开展情况和5月份食品安全工作计划。

会后，庾庐山还走进学生食堂，与学生一起共进晚餐。庾庐山跟前来就餐的学生亲切攀谈，询问他们对食堂的意见，了解“五一”期间的打算，并叮嘱他们一定要注意安全。