“珍惜粮食，拒绝浪费”，这家单位从这些点滴做起！

发布日期：2023-08-29 浏览次数：440 来源：本站

‍为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，贯彻实施《中华人民共和国反食品浪费法》，弘扬中华民族勤俭节约传统美德，四川省经济和信息化厅积极响应，加强机关食堂反食品浪费管理，从点点滴滴抓起，让“珍惜粮食、杜绝浪费”的文明风尚，吹进广大经信职工心中。

8月28日中午，记者走进经济和信息化厅机关食堂，环顾四周，“珍惜粮食、按需取餐”等宣传标语随处可见，取餐盘的消毒柜上张贴了“勤拿少取,杜绝浪费”的温馨提示，每张餐桌上“光盘行动，从我做起”的提示桌卡也格外醒目，营造出浓浓的爱粮节粮良好氛围。

正值用餐时间，在餐台前，干部职工有序排队按需取餐。“这种按需取餐的方式，不仅能品尝多种菜品，还能有效杜绝餐饮浪费。”一名正在就餐的职工告诉记者，每次用餐都会少取勤拿，在吃好的同时也做到“光盘”。

“一粥一饭当思来之不易。食堂每天承担着三餐近800人的就餐任务，而且客流量大，就餐人数随时变化。我们从餐前、供餐用餐、餐后三个环节，加强食堂管理，杜绝餐饮浪费。” 经济和信息化厅办公室相关负责人说，比如在供餐用餐环节，根据工作具体时间安排、就餐人数，分时间段，大锅小炒、勤炒多炒，反对浪费。同时，在就餐过程当中增加巡视过程，让后厨了解用餐情况，严格把控菜品供应。

值得一提的是，经济和信息化厅打造“智慧食堂”，常态化推进“光盘行动”。通过APP、智能办公平台等多种形式,实施公务用餐、加班用餐申请报备制度，做到精准配餐。

据介绍，下一步，经济和信息化厅将按照《成渝地区机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》要求，在食品采购、储存、加工、消费以及餐厨垃圾处理等环节切实做到节约减损，在节约粮食、反食品浪费行动中发挥示范引领作用。