我处开展校园食品安全专项检查工作

发布日期：2023-02-27 浏览次数：2223 来源：本站

‍为进一步强化校园食品安全管理，严防严管严控校园食品安全，消除食品安全隐患，保障师生饮食安全，近日，我处开展了校园食品安全专项检查工作。

检查组一行按照“全面覆盖、突出重点、务求实效”的原则，兵分两路，深入南北区食堂和超市，就环境卫生、食品安全、消防安全、设施设备进行彻底检查，重点检查餐厅的消杀工作、菜品种类及价格、原材料的索证索票、食品留样情况、用电线路等方面。

检查中，处长骆小军强调，食品安全一直是校园安全工作的重中之重。骆小军指出要严格落实食品安全管理责任制，加强食品从业人员培训，提高安全意识、服务意识和法律意识，切实提升专业化、规范化操作水平，做到严防、严管、严控食品安全风险；要严控食品质量关，建立台账，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，杜绝食品安全隐患，全力保障全校师生员工舌尖上的安全。要诚信经营，安全操作，及时缴纳水电费、对消防设施、用水、用电、用气进行规范化管理。